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食育の知識のない男子大学生は、むし歯増加リスクが高い－。岡山大学大学院医歯薬学総合研究科の森田学教授、同大保健管理センターの岩﨑良章准教授らの共同研究グループが大学生2,184人を対象にした3年間の追跡調査（562人）で明らかにした。なお、同研究成果はアメリカの科学雑誌 「Nutrients」電子版（2月25日）に掲載されている。 提供：日本歯科新聞社