認知症患者の支援 「食事」が鍵

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[NHK]  2014年9月21日 認知症患者の支援 「食事」が鍵 講演会では、認知症の人が食事をとれるよう治療を行っている歯科医師の菊谷武さんが、認知症の人のかむ力や飲み込む力を見極め、食事がうまくいかない要因を把握することが大切だと指摘しました。そのうえで患者の状態に合わせて食事を細かく砕いたり味にメリハリを ... <全文はこちら ⇒[NHK]認知症患者の支援 「食事」が鍵
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