離乳食期は、乳児の「食べる機能」が段階的に発達していく重要な時期です。前回の離乳食初期編では「食べることのはじまり」を支える歯科衛生士の役割についてお伝えしました。今回は離乳食中期（生後7～8ヵ月頃）に焦点を当て、観察・支援・保護者指導のポイントを詳しくご紹介します。