米から抽出したペプチド溶液が歯槽骨の吸収を抑制

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米から抽出した成分で歯周病発症時の歯槽骨吸収が抑制できる―。新潟大学大学院医歯学総合研究科の歯学系大学院生の田村光氏と准教授の前川知樹氏、教授の寺尾豊氏らが明らかにしたもので、国際学術誌『Archives of Oral Biology』電子版（11月21日）に公開された。米どころの新潟で産学連携研究に発展させることも見据えているという。 提供：日本歯科新聞社
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