緑茶成分から新材料開発へ─武漢大学

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緑茶に豊富に含まれる没食子酸エピガロカテキン（EGCG）を含んだ材料は、象牙質知覚過敏を緩和し、う蝕などから歯質を守る機能が高い。中国・武漢大学口腔医院のJian Yu氏らの研究グループが『ACS Appl.Mater.Interfaces』2017,vol.9で発表したもの。 提供：日本歯科新聞社
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